【SUV中國網(wǎng)】聽說吃貨自駕旅游，雙眼都是關(guān)于美食的。沒錯，小吃可以代表一個城市的精神，一道菜可以成為一個城市的標(biāo)簽。一個城市總有那么幾個小吃聞名于全國，正如北京烤鴨，武漢熱干面，重慶酸辣粉，長沙臭豆腐。今天我們給大家介紹6大旅游美食城市，看你掃蕩過幾個？
六、風(fēng)淡露濃的杭州
江南美景詩情畫意，江南美食其味無窮。
雨后，總是令人想起杏花春雨的杭州西湖，龍井蝦仁的清甜，似乎又縈繞在唇邊……這個時候，最是適合感受來自西子湖畔的春季味道。
來杭州旅游必吃小吃：
1、定勝糕
北宋時，楊家將們出征在即，百姓希望楊家將們可以旗開得勝，特地準(zhǔn)備了這個糕點送行，并取名為定勝糕。楊家將們吃完，滿懷信心地出戰(zhàn)去了。宋室南遷后，定勝糕也跟著傳到了如今的杭州。
2、蔥包檜兒
古時望仙橋畔王二炸“油炸檜”出了名，王二有時炸多了，一下子賣不出去，冷了又味道不佳。
他想起對秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜連同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅里，用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發(fā)叫，王二方才解恨，他拿起來一吃，覺蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今。
3、干炸響鈴
干炸響鈴是杭州傳統(tǒng)名菜之一。用杭州地區(qū)著名特產(chǎn)泗鄉(xiāng)豆腐皮制成的干炸響鈴，以鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風(fēng)味名菜之列，受到食者的歡迎。干炸響鈴腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。
五、行云流水的洛陽
也許，對于洛陽，我們只停留在“洛陽紙貴”、“牡丹花海”的印象，今天小編要來說說的就是洛陽的美食。
洛陽四面環(huán)山，處盆地，雨量少，故民間飲食多用湯類，以抵御氣候干燥寒冷。不論是早上，中午或者晚上洛陽人都愛喝湯，洛陽人最自豪的國宴：水席24道，也終歸是湯。所以洛陽的飲食文化濃縮來說就是一個字：湯。
1、胡辣湯
胡辣湯，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)最為出名。由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進(jìn)餐。
2、丸子湯
丸子主要是焦炸丸，待用滾熱的骨頭湯一澆，香氣四溢。吃起來有焦有軟、有脆有綿，別有風(fēng)味。
3、不翻湯
洛陽不翻湯酸辣咸香，醒酒開胃，距今已有120余年的歷史。在鏊子上烙成薄餅再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調(diào)料制作而成。
